何以撫平歲月沉淀的慰藉，何以喚起歲月流淌的思考，何以默念歲月深處的美好，唯有梳理鄉(xiāng)愁，對照當(dāng)下，把閱歷中那些美好當(dāng)作一塊糖餅最好是月餅，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味。
野草枯，樹葉黃，盡管今年夏天持續(xù)高溫，但總覺得也只是打了一個盹，秋天就來到眼前。秋天，最為盼望的便是中秋節(jié)了，這不僅僅是孩提時代“吃”的滿足，更是成年后家人“聚”的機(jī)會。
鄉(xiāng)愁里的中秋，天空晴朗，云層浮漂，秋風(fēng)裹挾思念，河那邊是農(nóng)場，踏進(jìn)河這邊就是鹽場，秋曬的鹽灘一片歡騰。剛剛還是頭頂白云萬般遐想，幾乎是轉(zhuǎn)眼之間，和父老鄉(xiāng)親招呼不打一聲，云彩就不見了蹤影。到了夜間，顆顆星辰僅憑借來的光芒，閃爍蒼穹，陪伴圓圓的冰輪高掛，灑滿大地一片銀色，幻化成圓圓的糖餅，悠長思緒，縷析思念。
那些年，在圩下眼看中秋節(jié)臨近，父親就開始不停地念叨起在外工作的哥哥姐姐們來，母親聽煩了就時不時的去路口張望一下，如果哥哥姐姐們按時回來了，這個節(jié)日就是幸福團(tuán)圓的。
那時，場部只有一條簡易的街道，更沒有像樣的集市。周末，我隨母親徒步去了趟供銷社，滿屋子的商品應(yīng)接不暇。走近食品柜臺前，簡易包裝的月餅，被一層薄薄的防油紙包裹，油性已經(jīng)浸滛，由表及里，我模模糊糊看到了月餅品種（老式冰糖月餅），母親拿兩包，稱重后裝進(jìn)籃子，我知道這是父親喜歡的，當(dāng)然我們也喜歡吃。
物質(zhì)生活不算豐富的時代，大多時候兩人才能吃到一塊月餅，哥哥姐姐們舍不得吃，又重新包起來留給父母。二哥下放濱淮農(nóng)場，隔著大潮河，每年回來過中秋節(jié)少之又少。母親又重新解開包裝紙，將月餅掰成幾小塊，“每人都嘗嘗，也等于把你的想念，讓月亮捎到農(nóng)場了?！蹦赣H說。這句話過去了幾十年，我仍記憶猶新。
每個人真正能吃上一兩塊月餅，算是比較殷實的家庭的中秋節(jié)了。
而我們家真正的月餅，就是母親烙的糖餅了。記得有一年中秋節(jié)，剛吃過午飯，我就看見母親拿起一個黃盆，開始和面。母親揣呀揣，翻來覆去地揣，似乎要把面里的筋也要給揣出來似的。不知道過了多久，只見母親用手迅疾地拍上幾下，蓋上紗布，面算是和好了。
和好了面，母親并沒休息，進(jìn)屋里拿出一大包紅糖來（大人們都叫古巴糖，白糖很少有賣的）。母親解開后，連同包糖的紙一道攤在桌上，用搟面杖輕輕地?fù){。母親一直要把這些紅糖都搟細(xì)，如面粉那么細(xì)。緊接著就是炒芝麻（實際上大多是炒海英草種），我蹲在鍋門口添草燒火，母親則是站在鍋前，用鏟子不停地翻炒。炒好的芝麻（或草種），盛到簸箕里，慢慢地?fù)u晃，讓它冷涼，等到芝麻（草種）涼透了，再放到磨里拐碎，然后與紅糖拌在一起。這時，夕陽已經(jīng)紅紅的照進(jìn)了小鍋屋。
將包好的幾個小圓餅，貼到剛剛燒熱的鍋里，待一會兒翻身，再挪挪位置，等熟了、脆了，再把第二、三鍋貼上去。如此，直到太陽落山，直到開始點(diǎn)燈的時候，母親才完成整個糖餅的制作過程。
中秋節(jié)，寄予了太多的圓滿，厚實了家庭的團(tuán)圓。幾乎每年的中秋節(jié)，二哥都在農(nóng)場自己過，直到后來我也成了下放知青，才問及二哥緣由，那是二哥把那份應(yīng)有團(tuán)圓讓給了戰(zhàn)友，這不僅僅是戰(zhàn)友的情份，更是對職業(yè)的執(zhí)著。
上世紀(jì)八十年代末大批知青回到家鄉(xiāng)的那些年份，將我們一大家人團(tuán)聚在鹽場部。當(dāng)一家人團(tuán)聚在父母身邊時，拿起月餅，總也難忘在圩下的情景。這時的月餅、糖餅由家人自由選擇。推杯換盞之后，端杯茶水站在門口，望著天上那輪明月，將在圩下的中秋與當(dāng)下的中秋比較，心中的鄉(xiāng)愁，發(fā)自心底的那份酸楚，頓魂之后的那份幸福，使得眼淚在眼圈直打滾。我想起了母親把僅有的幾塊月餅掰開后分發(fā)我們，想起了我們兄弟姐妹你望著我、我望著你意猶未盡的表情……
月兒圓圓，月餅圓圓，糖餅圓圓，天上的月亮，在這個時候，已經(jīng)嬗變成眾多的圓月，降落在世間每個角落每戶家庭，幫助人們擦亮回家的路，甜蜜每個人的味蕾。
月兒，還是當(dāng)年的月兒，飛在青云端，思念攬入懷。父母健在的中秋節(jié)，內(nèi)容豐富，歡聲笑語，至今難忘。父母不在的中秋節(jié)，似乎圓月殘缺不再完美，更像掰開的月餅少了大半，每當(dāng)我們兄弟姐妹難得團(tuán)聚在一起時，我們先是斟滿美酒，敬天敬地敬父母；掰下一塊父母最愛吃的冰糖月餅，放在顯眼處，滿桌子的美酒佳肴瞬間通過明亮的月兒傳遞給了在天堂的父母。父母沒有走遠(yuǎn)！一直陪伴這個家，一直呵護(hù)這個家。（許佃來）